خريد ترازوي ديجيتال براي درست کردن اسپرسو

اگر تجربه خريد اسپرسوساز را داشته ايد حتما دقت کرده ايد که اقلامي به همراه دستگاه اسپرسو ساز وجود دارد. يکي از اصلي ترين اقلام که تقريبا به همراه تمام دستگاه ها هست، پيمانه قهوه است.

همانطور که مي دانيد يکي از مهمترين فاکتور هايي که در ميزان کيفيت هر نوع قهوه اي اهميت دارد، ميزان قهوه است. زيرا کم يا زياد بودن ميزان قهوه، به شدت در طعم و غلظت آن تاثير دارد. اما اين امر در مورد قهوه اسپرسو اهميت بيشتري پيدا مي کند.

البته مي توان دلايل بيشتري را برشمرد اما اين 3 دليل مهمتر هستند. اما نکته اي که در اينجا مهم است اين است که براي اندزه گيري ميزان صحيح پودر قهوه بايد به همين پيمانه اکتفا کرده يا باز هم بايد از ترازو استفاده شود؟

بهترين راه براي درست کردن قهوه خوشمزه و عالي، خريد ترازوي ديجيتال و استفاده از آن براي وزن کردن پودر قهوه است. زيرا دان قهوه وزن هاي متفاوتي دارد و هرچقدر به دان قهوه بيشتر حرارت داده شود (به اصطلاح بيشتر رُست شود)، قهوه وزن بيشتري از دست خواهد داد.

بنابراين وزن يک پيمانه پودر قهوه با درجه رست مديوم با يک پيمانه قهوه دارک رست متفاوت است. به همين دليل است که استفاده از ترازو به جاي پيمانه، انتخاب بهتري است.

افزون بر اين مورد اندازه پيمانه براي همه دستگاه هاي اسپرسوساز يکي است. در صورتي که حجم بسکت پرتا اسپرسوساز ها متفاوت است. به طور مثال ممکن است حجم بسکت دبل اسپرسوساز دلونگي 685 با حجم بسکت دوبل نوا 140 متفاوت باشد. درنتيجه وزن کردن روش مطمئن تري هست در مقايسه با استفاده از پيمانه.

source: خريد ترازوي ديجيتال براي درست کردن اسپرسو

براي درست کردن قهوه به چه وسايل و ابزاري نياز داريم؟

چگونه قهوه فوري درست کنيم؟

چگونه قهوه اسپرسو كف دار درست كنيم؟

چگونه قهوه خامه دار درست كنيم؟

چگونه در سفر قهوه درست كنيم؟

خريد ترازوي ديجيتال براي درست کردن اسپرسو

نحوه درست کردن قهوه لاته با دستگاه